广州专业烹饪职业技术学校学校疑难解答

　　合格毕业生具备在相应工作岗位上能够独立操作。根据个人的学习成绩，在宾馆酒店里能胜任切配、热凉菜制作、雕刻、面点等岗位的工作；关键是看自己的努力程度，要把在学校所学的知识和技术与酒店的实际需要联系起来才是重要的，所以一定要踏踏实实地，刻苦地学习，不能急于求成，更不能有好高骛远的思想。同时御厨的学生在毕业时，经过学生申请，考核合格后可获得中、厨师职业资格证书，面点师证，调酒师证。

　　2、学校是如何管理的？

　　采用半军事化、半封闭式管理，在教学区、学生住宿区、活动区安装有摄像装置，保安24小时监管，确保学生在校学习期间的安全。学校管理严格，采用先进的“二元化”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、职业型人才。确保同学们在御厨可以安全的生活和学习，学生报名后按专业分班上课，每个班级均配备有专职的班主任，每个班的班主任具体负责学生的学习与生活，御厨管理上的细致、认真、是其它同类学校无法做到的。

　　3、毕业后推荐的工作是在哪里？

　　广州烹饪专业学校先后在北京、上海、郑州、杭州、成都、广州、深圳等20多个城市设立就业办事处，学员毕业后可以申请到这些城市工作，在我们与绿洲大酒店、世纪金源大饭店、新纪元大酒店、翠湖宾馆、云恒大酒店、昆明饭店等近千家酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期人才供求关系，98%以上的合格毕业生走上了满意的工作岗位，为我校学子成功就业提供了保障。

　　4、你校专业设施、设备、师资力量如何？

　　我校教学设施先进，拥有全新不锈钢气灶300多台，水准实习厅、示范厅、现代化模拟厨房、切菜、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展厅，能够充分满足在校学生的教学和实习的需要，并且学校还建有多媒体教室，能够适应多媒体教学的需要。我校师资力量雄厚，不仅拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍,还有学识渊博、在学术界有盛誉的烹饪教授定期来我校传授文化知识。

　　5、学校收取的费用中包括哪些具体费用，后期有无其他收费？

　　学校收费主要包括：学费、实习材料费、书本教材及工具、住宿费、床上用品，在学习过程中不再收取其它费用，在学员即将毕业申请考证时收取考证费。

　　6、烹饪行业未来的优势及行业发展前景如何？

　　民以食为天，饮食是人类赖以生存的基本需求，餐饮业是永恒不衰的行业，是很有发展前途的朝阳产业。随着改革开放的深入发展，随着人们生活质量不断提高，餐饮业呈现出勃勃生机。餐饮业的大发展，急需大量复合型、应用型、技能型的专业技术人才，这为烹饪专业技术人才大大拓展了就业空间。

　　7、学生在校期间能够增加安全吗？

　　广州御厨烹饪学校拥有独立的校园，学校设立保卫处。每天安排专职保卫人员24小时巡逻执勤。对学生实行半军事化、半封闭式管理。上课期间无请假条、学生证是不准进出校门。校外人员也必须办理登记手续方可入校，确保每位学生舒心生活、安心学习。